logo2.jpg

Dýňovo-květaková polévka s koriandrovým pestem

46488468_2369543833074602_7170919367822016512_n.jpg

Recept na 1 porci: 

Polévka:
150 g máslová dýně
100 g květák
1 malá cibule
1 lžíce oleje
1 lžička kurkumy
1 lžička sladké papriky
Na špičku lžičky mletý římský kmín
Sůl, pepř, smetana na zjemnění.

Postup:
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme k ní oloupanou a nakrájenou dýni a květák, okořeníme a podlijeme vodou. Vaříme do změknutí, měkkou zeleninu rozmixujeme do hladka a zjemníme smetanou.
Pesto:
2 lžíce nasekaného koriandru
1 lžíce mletých vlašských ořechů
2 lžíce olivového oleje 
Všechno rozmixujeme dohromady.
Polévku můžeme doplnit kořeněnou pečenou cizrnou. 
 
01.02.2019 09:31:04
tereza.latova
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one