logo.jpg

Dortíčky z červené řepy

DSC_0327.JPG
Recept je na asi 14 dortíčků:

300 g vařené řepy
50 g hladké celozrnné mouky
100 g hladké pšeničné mouky
50 g třtinového cukru
4 vejce
1 kypřící prášek
500 g mascarpone
2 lžíce medu

Jak na to:
Vařenou řepu rozmixujeme na pyré. V misce si oddělíme žloutky od bílků, z bílků si vyšleháme sníh. Žloutky si vyšleháme společně s cukrem. Ke žloutkům přidáme řepové pyré a vymícháme. Následně přidáváme na střídačku mouku smíchanou s kypřícím práškem a sníh. Hotové těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme 10 minut na 180 stupňů. Zda je těsto hotové zjistíme párátkem. Těsto necháme vychladnout a pak z něj vykrájujeme kolečka, které budeme spojovat krémem. Krém si uděláme z mascarpone, který osladíme medem. Krémem spojujeme kolečka a ozdobíme i vršek.
01.02.2019 09:17:48
tereza.latova
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one